Vem vill inte ha enkel och snabblagad man som både smakar gott och är nyttigt. Jag har tänkt på vad mycket slit min mamma gjorde för oss varje dag, matlagning varje dag till 7personer och inte hörde man något klagomål om att det var jobbigt. Tror att jag fått mitt matintresse ifrån henne. Denna rätt är något jag ofta gjorde när jag bodde hemma och den var omtyckt av alla mina bröder och föräldrar så testa detta enkla recept.
Ingredienser
8pers
800g Kycklingfilé
100g Champinjoner
1st Röd paprika
1/2st Gul paprika
1/2st Grön paprika
1st Röd lök
1st Burk gröna oliver
Salt
Kycklingkrydda
3dl Cremé fraiche chili/paprika
Servera detta med nudlar eller ris
Så här gör du
-
Skölj alla grönsaker. Skär paprikan och löken i bitar behöver inte vara samma storlek på allt. Champinjonerna delar du på fyra bitar och oliverna delar du på mitten.
-
Kycklingen skär du tunna avlånga bitar av.
-
Har du en wokpanna så hetta upp den riktigt mycket.(går bra att använda en vanlig stekpanna också)
-
Stek i olivolja, börja och stek kycklingen. Smaksätt med kycklingkrydda.
-
När kycklingen blivit klar så blanda i alla grönsaker rör om lite då och då. Det är gott om det inte grönsakerna ligger i för länge, de ska vara spänstiga.
-
Koka upp vatten till nudlarna/riset.
Antingen så låter du woken vara som den är eller om du vill ha det lite krämigt så häller du i all cremé fraiche och låter det puttra i några minuter.
Jag föredrar att kunna välja hur mycket sås jag vill ha så jag tar det vid sidan av.
Är ni många så sätt fram hela wokpannan direkt på bordet så man kan ta så mycket man vill.
skriven
Det ser verkligen jättegott ut :)
skriven
Tack! Då har du något att se fram emot efter jobbet i alla fall :)