Så här på morgonkvisten när man varit ute med hundarna på en Powerwalk och snart väntas det ett gediget arbetspass, då får man snabbt slänga ihop något nyttigt. Vad sägs om broccolisoppa idag!
Ingredienser
500gr färsk eller fryst broccoli
1st Gul lök
2-3st vitlöks klyftor(jag tycker om vitlök)
1st lagomt stor röd chilifrukt
Lite olivolja
1liter vatten
1st Hönsbuljong
1dl Grädde
Salt & Peppar
Liten skvätt citronsaft
Maizena stärkelse
Så här gör du
Rensa färska broccolin och bryt isär huvudena.
Skala gul lök och finhacka, likaså gör du med vitlöken och chilin.
Jag kokade upp vattnet och buljongen med broccolin, dels för att slippa göra en mass onödiga moment men också spara disk.
Fräs gul lök samt vitlöken och chilifrukten. När det är klart så tillsätter du det med broccolin och vattnet.
Tillsätt nu grädden samt skvätt citronsaft, salta och peppra.
Smaka av!
Klart på under 20 minuter visst är det härligt.
I en portion så innehåller det;
Kcal 214
Protein 6g
Kolhydrater 6g
Fett 14g
Ingredienser
500gr färsk eller fryst broccoli
1st Gul lök
2-3st vitlöks klyftor(jag tycker om vitlök)
1st lagomt stor röd chilifrukt
Lite olivolja
1liter vatten
1st Hönsbuljong
1dl Grädde
Salt & Peppar
Liten skvätt citronsaft
Maizena stärkelse
Så här gör du
Rensa färska broccolin och bryt isär huvudena.
Skala gul lök och finhacka, likaså gör du med vitlöken och chilin.
Jag kokade upp vattnet och buljongen med broccolin, dels för att slippa göra en mass onödiga moment men också spara disk.
Fräs gul lök samt vitlöken och chilifrukten. När det är klart så tillsätter du det med broccolin och vattnet.
Tillsätt nu grädden samt skvätt citronsaft, salta och peppra.
Smaka av!
Klart på under 20 minuter visst är det härligt.
I en portion så innehåller det;
Kcal 214
Protein 6g
Kolhydrater 6g
Fett 14g
