Jag är ju en kille som älskar citron och syrliga kakor och här kommer ett recept på en kaka som är farligt god vilket kan göra att man blir beroende :) För er som vågar så testa detta recept.
Ingredienser
12-15 bitar
21/2dl Vetemjöl
2msk Strösocker
2krm Salt
125g Kylskåpskallt smör
Fyllningen
3st Ägg
2dl Strösocker
1/2dl Vetemjöl
2tsk Vaniljsocker
Finrivet skal av 2 citroner
11/2dl pressad citron
Florsocker för pudring
Du gör så här
-
Blanda mjöl, socker, salt och tillsätt smöret i små bitar. Arbeta in till en deg använd matberedare om du har.
-
Ugnsformen ska vara typ 21x21 cm (botten får inte bli för tjock och inte för tunn)klä den med bakplåtspapper.
-
Kavla ut degen på ett mjölat underlag och lägg i formen.
-
Grädda i ugnen ca. 10min.(ska ha fått lite färg)
-
Fyllningen: Vispa ihop ägg och socker, Vispa ner mjöl, vaniljsocker och det rivna citronskalet samt citronsaften.
-
Häll smeten på kakan och grädda i ytterligare 12-16 min, titta till så inte den bränns om den inte känns klar lägg ett bakplåtspapper över tills fyllningen har stannat till sig. Låt svalna innan du skär upp bitarna. Pudra med florsocker. Dessa ska förvaras svalt!Ugnstemperatur 200grader Tid i ugnen först 10min och med fyllning på ca. 12-16 min